Conservation adéquate de la bière : conseils pour une dégustation parfaite

Par une chaude journée, rien de tel qu'une bière bien fraîche . La bière étant un produit naturel , une conservation adéquate est essentielle. Pour que votre bière conserve longtemps son arôme et sa saveur , nous vous donnons des conseils pour bien la conserver .

Combien de temps dure la bière ?

La bière se conserve très longtemps si elle est conservée correctement. La date limite de consommation est généralement comprise entre trois et douze mois et dépend de la teneur en alcool et de la filtration de la bière.

• Arômes houblonnés : Les bières comme la Pils se boivent de préférence plus rapidement.

• Bières bock et bières fortes : vous pouvez les laisser mûrir correctement – ​​avec une étonnante variété d’arômes .

Les arômes changent parce que les bactéries affectent les bières différemment.

Quelle est la meilleure façon de conserver la bière à la maison ?

La durée pendant laquelle vous pouvez conserver une bière à la maison dépend de plusieurs facteurs :

• Teneur en alcool et filtration : rôle dans la durée de conservation .

• Règle de base : Conservez la bière dans un endroit frais, idéalement dans la cave à 5–10 °C .

• Réfrigérateur : Également disponible sur place pour une courte durée.

• Évitez les fluctuations de température .

• Évitez la lumière du soleil → Conservez la bière dans un endroit sombre.

• Conserver debout → la levure reste dans la bouteille.

Quelles bières sont aptes au vieillissement ?

Toutes les bières ne conviennent pas de la même manière :

• Bières filtrées : Temps de conservation plus court car les substances importantes sont éliminées.

• Bière de fermentation haute (par ex. Altbier , bière de malt , Hefeweizen ) : ne pas conserver trop longtemps, car les levures constituent un terrain fertile pour les bactéries.

• Bière forte et bock : Avec une teneur en alcool élevée (6,5 à 7,5 %), elle peut se conserver jusqu'à 3 ans . Il est conseillé de la consommer ensuite.

Refroidir rapidement sa bière – conseils pratiques

Si vous avez oublié de refroidir votre bière :

• Utilisez un manchon de refroidissement au lieu d’un congélateur.

• Eau courante (par exemple d'une rivière) pour un refroidissement rapide.

• Remplissez la baignoire d'eau froide et de sel .

Grâce à ces conseils de conservation , vous serez parfaitement équipé pour conserver et déguster votre bière . Découvrez les meilleures bières de la boutique Feldschlösschen et trouvez la bière idéale pour l'été !