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Elise Möhl, cofondatrice du pressoir à cidre Möhl et de l'auberge Rössli, n'était pas seulement une cidricultrice passionnée, elle était aussi une femme d'affaires sûre d'elle et compétente qui aimait parfois visiter d'autres auberges pour prendre un dernier verre. C'était, bien sûr, particulièrement inhabituel pour une femme qui avait encore un bon dicton sur les lèvres : « La plupart ne font pas rougir les joues ou le nez, mais le nôtre a toujours la bonne quantité de spritz. » De nombreux restaurants et fabricants de textiles de Saint-Gall, grands amateurs de jus de fruits, en étaient également convaincus. À chaque tempête et par tous les temps, Hans Georg et Elise attelaient leurs tonneaux de chêne au chariot et approvisionnaient toute la région. Elise, très occupée, emballait également ses légumes cultivés à la maison, qu'elle vendait sur la place du marché de Saint-Gall. Elise et Hans Georg étaient largement connus et populaires pour leur sociabilité. Il n’est pas étonnant qu’il se passe toujours quelque chose dans leur auberge Rössli. Des délices culinaires ainsi que des offres culturelles telles que des pièces de théâtre et des comédies musicales ont été servis. Il y avait des danses, des célébrations et des chants, parfois jusqu'aux petites heures du matin. Et si les invités ne pouvaient tout simplement pas se séparer du délicieux jus de Möhl, Elise leur donnait simplement la clé et allait se coucher. Alcool : 4,0 %