Un vino rosso molto convincente dal sud della FranciaLe Cabanon proviene direttamente dalla nuova cantina all'avanguardia creata da Jean-Luc Thunevin e Jean-Roger Calvet, rispettivamente uno specialista di vini di Bordeaux e un enologo della regione. Per produrre questo vino, hanno selezionato le migliori parcelle di viti, di circa 40 anni, piantate su terreni rocciosi e ricchi di minerali. Le uve sono state raccolte a mano per produrre un vino rosso di alta classe: mediterraneo, pieno di sole del sud, generoso e vellutato!Note di degustazione:Rubino profondo, centro nero. Bouquet esuberante di bacche nere, ribes nero, prugne, spezie esotiche e pepe incrinato. Al palato, aromi meravigliosamente indulgenti di frutta lussureggiante, bacche nere e rosse, erbe selvatiche della garrigue, tapenade di olive nere e pepe bianco. Perfetto equilibrio tra calore, potenza e ricchezza meridionale, con freschezza e nervosità allo stesso tempo. Intenso e lungo.Accompagnamento ideale:Meraviglioso con piatti alla griglia, carne corposa e piccante, manzo alla bourguignon, coq au vin, formaggi stagionati duri o morbidi, agnello in crosta di erbe, cosciotto d'agnello o ratatouille gratinata. Sarà anche molto piacevole abbinato al branzino alla griglia, alle lasagne alla provenzale, allo stufato di agnello o alla bistecca al pepe.