Il valore sicuro di BaigorriCombinando il lavoro manuale con le ultime tecnologie, Pedro Martínez Hernández, il proprietario, e Simón Arina Robles, l'enologo, hanno creato una magistrale Crianza Rioja. Baigorri usa Il principio di gravità, da cima a fondo, delle uve raccolte a mano con cura, fino alle botti nelle cantine sotterranee, dove i vini maturano fino alla perfezione.Note di degustazione:Viola impenetrabile, nero al centro. Naso aperto di ciliegie nere e prugne, con delicate note di cocco e cioccolato alle noci. Note tostate di caramello sono onnipresenti nella bocca vellutata con sfumature di frutta nera, grande equilibrio tra pienezza, frutta e calore, un Baigorri innegabile con molta classe e delizia fino all'ultimo sorso. Per me, il miglior Baigorri Crianza di tutti i tempi.Accompagnamento ideale:Accompagna idealmente le carni alla griglia, la porchetta e le polpette, ma anche il pollo e vari tipi di formaggi.