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Seulement six personnes connaissent la recette à base de London Dry Gin, de liqueurs, de nectars de fruits et d'herbes qui donne au Pimm's No. 1 son goût frais, léger et fruité. Le Pimm's No. 1 a été créé en 1840 par James Pimm dans son restaurant londonien et est rapidement devenu un succès sur le marché anglais. Le Pimm's Cup classique est garni de soda au gingembre.