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Le bourbon le plus célèbre au monde vient de Lynchburg, dans le Tennessee. Il est composé à 80 % de maïs et est filtré à travers une couche de charbon d'érable de trois mètres de haut avant d'être stocké. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne blanc américain, ce qui lui confère son caractère. Un bourbon au goût sucré avec des notes distinctes de pain grillé, de bois, de cannelle et de fèves de cacao.