5 raisons pour lesquelles tu devrais goûter la bière sans alcool

La bière sans alcool est de plus en plus populaire. Autrefois mal vue, elle est aujourd’hui l’une des plus grandes tendances du secteur de la bière. Il y a longtemps, une bière sans alcool avait plutôt le goût d’une boisson gazeuse que d’une « vraie » bière. Aujourd’hui encore, de nombreux amateurs de bière font la grimace dès qu’on évoque le sans-alcool. À tort, car grâce aux technologies de pointe, les bières sans alcool sont depuis longtemps des produits de grande qualité qui offrent tout le plaisir de la bière. Voici cinq raisons pour lesquelles vous devriez vous aussi essayer une bière sans alcool.

Raison n° 1 : les bières sans alcool sont à la mode

En Suisse, la consommation de bières sans alcool a augmenté de 5 % par an entre 2010 et 2018. Sur la même période, les bières alcoolisées n’ont affiché qu’une croissance annuelle de 0,5 %. Au cours de ces huit années, le volume total des bières sans alcool est passé de 106 000 à 156 000 hectolitres. Compte tenu de l’évolution rapide de la société, les experts en nutrition estiment que la tendance des bières sans alcool est loin d’être terminée. De plus en plus de personnes veillent à avoir une alimentation saine et équilibrée.

Raison n° 2 : les bières sans alcool contiennent moins de calories

Les bières sans alcool contiennent souvent moins de calories que les bières alcoolisées et moins de sucre que les boissons gazeuses. La Feldschlösschen Alkoholfrei Lager, par exemple, ne contient que 15 kcal/100 ml, alors qu’une bière blonde alcoolisée en compte déjà 43 kcal/100 ml.

Raison n° 3 : les bières sans alcool peuvent avoir un effet isotonique

Les sportifs, en particulier, aiment se tourner vers une bière sans alcool après un effort physique. Les bières sans alcool peuvent avoir un effet isotonique, ce qui signifie qu’elles permettent de compenser très rapidement les pertes en eau et en minéraux après le sport. De plus, elles permettent de reconstituer les réserves de glycogène épuisées par l’effort.

Raison n° 4 : la bière sans alcool a le même goût qu’une bière « normale »

La bière sans alcool la plus populaire en Suisse est la Feldschlösschen Alkoholfrei Lager. Grâce à un procédé de distillation sophistiqué, son goût est presque identique à celui d’une bière blonde alcoolisée. Lors de dégustations à l’aveugle, même les sommeliers en bière ont souvent du mal à faire la différence entre la Feldschlösschen Alkoholfrei Lager et l’originale.

Raison n° 5 : goûte simplement la bière sans alcool et laisse-toi convaincre !

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