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Vecchia Romagna est l'eau-de-vie mondialement connue d'Émilie-Romagne. La région italienne entre la Lombardie et la Toscane, connue pour ses nombreuses spécialités. Pour le Vecchia, les raisins Trebbiano sont distillés deux fois et vieillis en fûts de chêne français pendant trois ans. Vecchia Romagna présente de légères notes boisées au nez et de douces notes fruitées et d'amandes en bouche.