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Anders als viele osteuropäische Vodkas wird der französische Ciroc aus Trauben gewonnen. Zur Verwendung kommen Mauzac Blanc und Ugni Blanc deren Saft extrahiert und kalt fermentiert wird. Anschliessend fünffach destilliert und mehrfach filtriert schwingt bei Ciroc immer etwas Weinbrand in der Nase mit. Dazu gesellen sich leichte Zitrusaromen die einen weichen, cremigen Vodka ergeben.