In der Schweiz werden pro Person und Jahr rund 50 Liter Bier konsumiert – das entspricht etwa einem Liter pro Woche. Bier ist damit eines der meistgetrunkenen Getränke der Schweiz und ein fester Bestandteil der hiesigen Genusskultur.

Alkoholfreies Bier auf dem Vormarsch Ein besonders spannender Trend: Der Pro-Kopf-Konsum von alkoholfreiem Bier hat sich seit 2015 mehr als verdreifacht – von 1.2 Litern auf 3.9 Liter im Jahr 2025. Immer mehr Schweizerinnen und Schweizer greifen bewusst zur alkoholfreien Alternative, ohne auf den typischen Biergenuss verzichten zu müssen. Alkoholfreies Bier macht heute bereits 7 Prozent des gesamten Schweizer Biermarktes aus.

Inländisch und stolz darauf Rund 77.9 Prozent des in der Schweiz konsumierten Bieres stammt aus einheimischen Brauereien. Die Schweiz verfügt über eine lebendige und vielfältige Brauereilandschaft – von grossen, etablierten Brauereien wie Feldschlösschen bis hin zu einer wachsenden Craft-Beer-Szene. Die restlichen 22.1 Prozent sind Importe, wobei Deutschland als wichtigstes Herkunftsland gilt.

Die Schweiz im internationalen Vergleich Im globalen Vergleich liegt die Schweiz mit rund 50 Litern pro Kopf im soliden Mittelfeld. Spitzenreiter ist Tschechien mit rund 129 Litern, gefolgt von Österreich (ca. 106 L) und Deutschland (ca. 99 L). Was die Schweiz auszeichnet, ist weniger das Volumen als die Qualitätsorientierung: Spezialbiere, Craft-Biere und Premium-Sorten erfreuen sich wachsender Beliebtheit.

Bier als Teil der Schweizer Geselligkeit Bier steht in der Schweiz vor allem für Gemeinschaft und Genuss. Laut dem Schweizer Kohäsionsbarometer 2025 verbinden die meisten Schweizerinnen und Schweizer ein gemeinsames Bier mit Gesprächen, Geselligkeit und Freundschaft – kurz: mit den schönen Momenten des Alltags.

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