Nichts dem Zufall überlassen So wählst du das richtige Glas zu deinem Bier

Die speziellen Charakteristika eines Bierstils kommen im passenden Glas mit der richtigen Form besonders gut zur Geltung. Deshalb ist die Wahl des Glases für die Sensorik und auch für die Bierkultur entscheidend. Es gibt unzählige verschiedene Biergläser. Wir erklären dir, welches Glas zu den häufigsten Bierstilen passt.
28. September 2020
#Rund ums Bier

Lagerbier

Der untergärige Klassiker ist der mit Abstand am häufigsten bestellte Bierstil. Wer die Bierkultur pflegt, serviert das Lagerbier (von links) im Kübel (0,5 l), im Reliefglas bzw. Stangenglas (0,3 l), im Becher (0,3 l) und im Herrgöttli (0,2 l).

Spezialbier

Wie die Lagerbiere sind auch die «Spezli» untergärig, sie haben aber eine ausgeprägtere Hopfung und etwas mehr «Pfupf». Beides kommt in einem Glas mit edlen Rundungen besser zur Geltung. Zudem betont diese Glasform die Wertigkeit dieses beliebten Bierstils.

Weizenbier

Die längliche Glasform gibt der Kohlensäure die Möglichkeit, die feinen Bananen- und Nelken-Aromen der Weizenbiere auf dem Weg zur Nase mitzunehmen und diese bereits vor dem Antrunk zu umschmeicheln. Diese Gläser bieten im Normalfall Platz für einen halben Liter, es gibt sie aber auch für drei Deziliter.

Alkoholfreies Bier

Heute sind alkoholfreie Biere voll im Trend, und wer sie im speziellen Alkoholfrei-Glas serviert, gibt schon fast ein Statement ab. Ein Mittagessen mit einem erfrischenden Bier? Ein Bier zur Regeneration nach dem Sport? Und danach noch mit dem Auto fahren? Kein Problem! Alkoholfreie Biere garantieren den vollen Genuss.

Spezialitäten-Bier / Craft-Bier

Craft- und Spezialitäten-Biere werden immer häufiger bestellt. Fast jede Marke bietet ihr eigenes Glas an. Um Platz zu sparen, kann man für diese speziellen Biere das Craft-Glas verwenden. Mit seiner bauchigen Form verstärkt es die Hopfen-, Hefen- und Malz-Aromen dieser speziellen Biere auf wertige Art und Weise.

Warum die Wahl des Glases für den Biergenuss so wichtig ist

Generell gilt: Je komplexer, vollmundiger und schwerer das Bier ist, desto tiefer und bauchiger sollte das Glas sein. Die Wahl des richtigen Glases wirkt sich positiv auf die Sinne aus:

Nase: Damit die Riechsinneszellen die ganzen Aromen aufnehmen können, sollte man Bier aus dem passenden Glas und nicht aus der Flasche oder aus der Dose trinken.

Auge: Generell gilt: Das Auge trinkt mit und macht gluschtig. Ein vorgespültes Glas steht für hohe Qualität und trägt zu einer perfekten Schaumkrone bei. Ein Moussierpunkt im Glas löst Kohlensäure und weckt so optisch die Lust auf das Bier.

Mund: Qualitativ hochwertige Gläser mit einem sanften Rand lassen sich angenehm an den Lippen ansetzen.

Die Gläser von Feldschlösschen

Bei Feldschlösschen sind wir bestrebt eine möglichst breite Palette an unterschiedlichen Biergläsern anzubieten. Unsere neuen Gläser sehen nicht nur toll aus, sondern man kann sie auch auf unserem Onlineshop justDrink.ch für den Privatgebrauch kaufen.

 

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