Für unseren Nachwuchs Feldschlösschen Golden Ale – Gebraut von unseren Lernenden

Ein Bier, dass von A-Z von unseren angehenden Brauern entwickelt und gebraut wurde: Das Feldschlösschen Golden Ale ist jetzt für kurze Zeit im Coop erhältlich. Feldschlösschen macht damit gemeinsam mit Coop auf den Fachkräftemangel in der Schweizer Brauereibranche aufmerksam. Der gesamte Verkaufserlös fliesst in den Ausbildungsfonds des Schweizer Brauerei-Verbands, der die Lehre zur Lebensmitteltechnologin/zum Lebensmitteltechnologen, Schwerpunkt Bier attraktiver und bekannter machen möchte.
7. April 2020
#News

Wiederholung nach grossem Erfolg

Nach dem grossen Erfolg und der ausgesprochen positiven Resonanz auf die letztjährige Erstauflage freuen wir uns bei Feldschlösschen, dass unsere Lernenden auch dieses Jahr eine Eigenkreation auf den Markt bringen. Jan, Laurin, Michael und Nicola, welche aktuell die Lehre zum Brauer absolvieren, haben die Herausforderung mit Freude angenommen und sich sofort in die Entwicklung eines neuen Bieres gestürzt. Die Vorgabe war einfach und herausfordernd zugleich: das Bier muss schmecken und sich abheben von den bestehenden Feldschlösschen Bieren. Nach langem tüfteln und unzähligen Stunden in der hauseigenen Kleinbrauerei ist das Rezept für das Feldschlösschen Golden Ale entstanden. Die vier Nachwuchsbrauer sind auch sichtlich stolz auf ihre Kreation, zieren sie doch immerhin mit dem eigenen Konterfei die Verpackung ihres eigenen Bieres. Herausfordernd war es, mit dem letztjährigen Erfolgsbier, dem Feldschlösschen Kristallweizen, mitzuhalten. Mit dem Golden Ale ist dies ihnen definitiv gelungen. Im Alleingang haben die vier jungen Herren von der Idee bis zur Abfüllung das Projekt vorangetrieben.

 

Beim Feldschlösschen Golden Ale handelt es sich um ein Bier des Typs American Golden Ale. Dieser Biertyp zeichnet sich u.a. durch einen subtileren Gesamtcharakter und einen helleren Körper als typische helle Biere aus. So verfügt unser Golden Ale auch über eine angenehme Süsse und glänzt natürlich goldgelb.

Langjährige Tradition

Bei Feldschlösschen sind wir unglaublich stolz auf unsere Lernenden und die über 140 Jahre alte Brautradition, welche wir tagtäglich im Schloss in Rheinfelden pflegen. Allerdings müssen auch wir und der Schweizer Brauerei-Verband (SBV) leider feststellen, dass immer weniger junge Männer und Frauen den Beruf des Bierbrauers erlernen möchten bzw. den Lehrberuf zu wenig kennen. Mit dieser Aktion möchten wir gemeinsam mit unserem Partner Coop nicht nur unseren Lernenden eine einmalige Plattform bieten, sondern auch auf den Mangel an Fachkräften in der Bierbranche aufmerksam machen. Wir möchten noch mehr Jugendliche für die spannende Ausbildung zum Brauer (Lebensmitteltechnologe, Schwerpunkt Bier) motivieren und werden den Erlös aus dem Verkauf des Feldschlösschen Golden Ale vollumfänglich in den Ausbildungsfonds des SBV fliessen lassen. So wollen wir sicherstellen, dass die Passion für Schweizer Bier und Brautradition weitergeführt wird. Und sind wir ehrlich, so viel Spass hat Spenden schon lange nicht mehr gemacht.

 

Das Feldschlösschen Golden Ale ist ab sofort und nur für eine kurze Zeit in ausgewählten Coop Supermärkten erhältlich.

Wenn du dich für eine spannende Brauerlehre bei Feldschlösschen interessierst, findest du hier weitere Informationen.

Mehr zur Ausbildung zum Bierbrauer: www.bier.swiss/verband/berufe-ausbildung/